Agricultura

GRASP

Las buenas prácticas agrícolas no sólo se refieren a los productos, sino también a las personas. GRASP son las siglas de GLOBALG.A.P. Risk Assessment on Social Practice (Evaluación de Riesgos de Prácticas Sociales) y se desarrolla para evaluar las prácticas sociales en la granja, abordando aspectos específicos de la salud, la seguridad y el bienestar de los trabajadores.

GRASP ayuda a los productores a establecer un buen sistema de gestión social en sus explotaciones. Ofrece a los compradores una garantía adicional. Y ayuda a proteger uno de los recursos más importantes de la granja: su gente.

Tesco NURTURE

El programa Tesco NURTURE se ha convertido en un módulo NURTURE adicional a los actuales procesos de auditoría de GLOBALG.A.P. IFA Versión 5. Esto reduce la duplicidad de auditorías y aumenta la flexibilidad de los proveedores a la hora de elegir cómo quieren que se evalúen sus plantas. El Módulo NURTURE se centra en la gestión de la Lista de Productos de Protección vegetal (PPPL) y la transición a GLOBALG.A.P. no afecta a la forma en que los proveedores gestionan sus PPPL.

SPRING – Programa sostenible para el riego y el uso de las aguas subterráneas

El 70% de los recursos de agua dulce del mundo se utilizan para la agricultura. A medida que aumenta la presión sobre este recurso limitado, las cadenas de suministro agrícola dependerán de un enfoque sostenible de la gestión del agua. En consecuencia, se espera que los interesados en el sistema alimenticio aporten ahora pruebas que documenten sus esfuerzos por gestionar los riesgos relacionados con el agua y promover prácticas sostenibles.

SPRING es un complemento a nivel de granja que ayuda a los productores, minoristas y comerciantes a demostrar su compromiso con el manejo sostenible del agua y puede ser implementado junto con la norma GLOBALG.A.P. IFA para cultivos. SPRING incorpora una amplia gama de criterios para evaluar la gestión sostenible del agua en la granja. Entre ellos se incluyen:

• Conformidad jurídica de las fuentes de agua y tasas de extracción
• Vigilancia del consumo de agua
• Impacto de los productores en la ordenación sostenible de las cuencas hidrográficas
• Mejores prácticas en la gestión del agua
• Protección de las fuentes de agua
• Medidas para demostrar la mejora contínua del orden de los recursos hídráulicos

Protocolo Albert Heijn para residuos

Verificación sistemática a través de GLOBALG.A.P. Un sistema de toma de muestras que garantiza el cumplimiento de las normas requeridas. El coste del sistema es sufragado por los proveedores y los productores y son responsables conjuntamente de garantizar los niveles de residuos.

GLOBALG.A.P. Plus

Es un conjunto de requisitos basados en el reglamento de buenas prácticas.

FSMA (Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria) PSR

La Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA), firmada en enero de 2011, fue la mayor revisión de las leyes de inocuidad de los alimentos de la nación en más de 70 años en EE.UU. Estas dos normas propuestas pueden afectar significativamente a los agricultores y a los procesadores de alimentos, en particular a los pequeños y medianos productores y procesadores. La ley FSMA puede ser auditada como un complemento de GLOBALG.A.P.