Norma GLOBALG.A.P. Cadena de Custodia
GLOBALG.A.P. es el estándar reconocido internacionalmente para la producción agrícola.
DEMUESTRA SOSTENIBILIDAD
Se trata de un complemento fundamental para todos los productores y minoristas que
manipulan o comercializan los productos certificados de GLOBALG.A.P. La certificación en la norma GLOBALG.A.P. Cadena de Custodia (CoC sus siglas en inglés), asegura que cualquier producto que esté marcado o sea vendido como tal se obtiene de explotaciones certificadas GLOBALG.A.P.
GARANTIZA INTEGRIDAD
La certificación en la Cadena de Custodia es aplicable para toda empresa que manipule y/o comercialice los productos certificados GLOBALG.A.P. a lo largo de toda la Cadena de Suministro desde el campo , granja o lugar de producción hasta la mesa, la Cadena de Custodia asegura que los productos certificados en GLOBALG.A.P IFA, se mantienen separados de los productos no certificados.
OFRECE TRANSPARENCIA
La norma de Cadena de Custodia permite usar la declaración de producto certificado GLOBALG.A.P. asegura que cualquier producto etiquetado con GGN se venda como producto certificado. La transparencia proporciona fuerza a su marca y genera confianza para el consumidor.
SEGURIDAD A LOS CLIENTES
La norma GLOBALG.A.P. Cadena de Custodia puede aplicarse a cualquier compañía que gestione o comercialice productos certificados GLOBALG.A.P. desde el sitio de producción a la mesa o consumidor final.
Los tipos de organizaciones pueden ser:
- Empaquetadores.
- Procesadores Primarios.
- Procesadores secundarios/
- Enlatadores/ Fabricantes.
- Distribuidores/ Logística/
- Comercializadoras.
- Mayoristas.
- Minoristas.
- Operadores y sector retail
La certificación de Cadena de Custodia es aplicable a los cultivos, el ganado, la
acuicultura y los alimentos para animales.El alcance de la misma está relacionado con el hecho de que se aplique a la certificación GLOBALG.A.P. para frutas y hortalizas, acuicultura o ganadería.
La certificación de Cadena de Custodia ayuda a los productores a proteger los intereses de los consumidores, su reputación y sus marcas. Además de dar a los clientes confianza en la autenticidad de un producto, también protege a cada miembro de la Cadena de Custodia, de la sustitución fraudulenta o de prácticas insostenibles.
- SAI Global es una entidad de certificaciónreconocida por GLOBALG.A.P. a nivel
internacional en diferentes ámbitos. - Líderes en Auditorías de proveedores.
- Calificación de 5 estrellas del Premio BRCGS.
- Auditores expertos dentro del correspondiente ámbito de aplicación.
GLOBALG.A.P -Complementos-
GRASP
Las buenas prácticas agrícolas no sólo se refieren a los productos, sino también a las personas. GRASP son las siglas de GLOBALG.A.P. Risk Assessment on Social Practice (Evaluación de Riesgos de Prácticas Sociales) y se desarrolla para evaluar las prácticas sociales en la granja, abordando aspectos específicos de la salud, la seguridad y el bienestar de los trabajadores.
GRASP ayuda a los productores a establecer un buen sistema de gestión social en sus explotaciones. Ofrece a los compradores una garantía adicional. Y ayuda a proteger uno de los recursos más importantes de la granja: su gente.
Tesco NURTURE
El programa Tesco NURTURE se ha convertido en un módulo NURTURE adicional a los actuales procesos de auditoría de GLOBALG.A.P. IFA Versión 5. Esto reduce la duplicidad de auditorías y aumenta la flexibilidad de los proveedores a la hora de elegir cómo quieren que se evalúen sus plantas. El Módulo NURTURE se centra en la gestión de la Lista de Productos de Protección vegetal (PPPL) y la transición a GLOBALG.A.P. no afecta a la forma en que los proveedores gestionan sus PPPL.
SPRING – Programa sostenible para el riego y el uso de las aguas subterráneas
El 70% de los recursos de agua dulce del mundo se utilizan para la agricultura. A medida que aumenta la presión sobre este recurso limitado, las cadenas de suministro agrícola dependerán de un enfoque sostenible de la gestión del agua. En consecuencia, se espera que los interesados en el sistema alimenticio aporten ahora pruebas que documenten sus esfuerzos por gestionar los riesgos relacionados con el agua y promover prácticas sostenibles.
SPRING es un complemento a nivel de granja que ayuda a los productores, minoristas y comerciantes a demostrar su compromiso con el manejo sostenible del agua y puede ser implementado junto con la norma GLOBALG.A.P. IFA para cultivos. SPRING incorpora una amplia gama de criterios para evaluar la gestión sostenible del agua en la granja. Entre ellos se incluyen:
- Conformidad jurídica de las fuentes de agua y tasas de extracción
- Vigilancia del consumo de agua
- Impacto de los productores en la ordenación sostenible de las cuencas hidrográficas
- Mejores prácticas en la gestión del agua
- Protección de las fuentes de agua
- Medidas para demostrar la mejora contínua del orden de los recursos hídráulicos
Protocolo Albert Heijn para residuos
Verificación sistemática a través de GLOBALG.A.P. Un sistema de toma de muestras que garantiza el cumplimiento de las normas requeridas. El coste del sistema es sufragado por los proveedores y los productores y son responsables conjuntamente de garantizar los niveles de residuos.
GLOBALG.A.P. Plus
Es un conjunto de requisitos basados en el reglamento de buenas prácticas de McDonalds.
FSMA (Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria) PSR
La Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA), firmada en enero de 2011, fue la mayor revisión de las leyes de inocuidad de los alimentos de la nación en más de 70 años en EE.UU. Estas dos normas propuestas pueden afectar significativamente a los agricultores y a los procesadores de alimentos, en particular a los pequeños y medianos productores y procesadores. La ley FSMA puede ser auditada como un complemento de GLOBALG.A.P.