Cadena de Suministro de Alimentos
La complejidad de la cadena de suministro de alimentos y sus riesgos, cada vez son mayores, lo que pone a prueba la capacidad de una organización para satisfacer a sus clientes en términos de calidad, seguridad, integridad y continuidad.
Al mismo tiempo, los clientes están exigiendo niveles más altos de normas y estándares, tanto en el abastecimiento como en la fabricación.
La clave del éxito de la gestión de un proceso de inocuidad de los alimentos resistente es garantizar que todos los factores de gestión de riesgos de la cadena de suministro se incluyan en un programa amplio, que abarque las esferas cada vez más importantes del abastecimiento responsable, el medio ambiente y la sostenibilidad.
Con herramientas de apoyo de capacitación y herramientas de gestión de riesgos de fácil acceso se puede gestionar una cadena de suministro segura y resistente que traslada la gestión de la seguridad alimentaria del cumplimiento a la cultura.